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二手真空包裝機

更新時間◕│:2022-05-05

訪問量◕│:644

 

簡要描述◕│:

食品廠處理一批二手真空包裝機▩•,裝置共計50多臺▩•,均為食品級不鏽鋼304材質▩•, 該機是一種專業包裝裝置▩•,它可用於速凍產品的真空包裝▩•,也可以用於休閒開袋即食類產品的真空包裝╃◕↟▩₪。在此主要是指小型的包裝機▩•,大型工廠量化生產可選擇拉伸膜真空包裝機╃◕↟▩₪。包裝機的用途廣泛▩•,適應於多種物料的真空包裝╃◕↟▩₪。如果物料不需要抽真空只需封口的話▩•,可選擇連續式封口機╃◕↟▩₪。工作室有雙封條和四封條兩種╃◕↟▩₪。

食品廠處理一批二手真空包裝機▩•,裝置共計50多臺▩•,均為食品級不鏽鋼304材質▩•, 該機是一種專業包裝裝置▩•,它可用於速凍產品的真空包裝▩•,也可以用於休閒開袋即食類產品的真空包裝╃◕↟▩₪。在此主要是指小型的包裝機▩•,大型工廠量化生產可選擇拉伸膜真空包裝機╃◕↟▩₪。包裝機的用途廣泛▩•,適應於多種物料的真空包裝╃◕↟▩₪。如果物料不需要抽真空只需封口的話▩•,可選擇連續式封口機╃◕↟▩₪。工作室有雙封條和四封條兩種╃◕↟▩₪。

二手真空包裝機特點如下◕│:

  1▩◕、排除了包裝容器中的部分空氣(氧氣)▩•,能有效地防止食品變質╃◕↟▩₪。

  2▩◕、採用阻隔性(氣密性)優良的包裝材料及嚴格的密封技術和要求▩•,能有效防止包裝內容物質的交換▩•,即可避免食品減重▩◕、失味▩•,又可防止二次汙染╃◕↟▩₪。

  3▩◕、真空包裝容器內部氣體已排除▩•,加速了熱量的傳導▩•,這即可提高熱殺菌效率▩•,也避免了加熱殺菌時▩•,由於氣體的膨脹而使包裝容器破裂╃◕↟▩₪。

  在食品行業▩•,真空包裝應用非常普遍▩•,各種熟製品如雞腿▩◕、火腿▩◕、香腸▩◕、烤魚片▩◕、牛肉乾等;醃製品如各種醬菜以及豆製品▩◕、果脯等各種各樣需要保鮮的食品越來越多地採用真空包裝╃◕↟▩₪。經過真空包裝的食品保鮮期長▩•,大大延長食品的保質期╃◕↟▩₪。

食品真空包裝的主要作用是除氧▩•,有利於防止食品變質▩•,其原理也比較簡單▩•,因食品黴腐變質主要由微生物的活動造成▩•,而大多數微生物(如黴菌和酵母菌)的生存是需要氧氣的▩•,而真空包裝就是運用這個原理▩•,把包裝袋內和食品細胞內的氧氣抽掉▩•,使微生物失去生存的環境╃◕↟▩₪。實驗證明◕│:當包裝袋內的氧氣濃度≤1%時▩•,微生物的生長和繁殖速度就急劇下降▩•,氧氣濃度≤0.5%時▩•,大多數微生物將受到抑制而停止繁殖╃◕↟▩₪。(注◕│:真空包裝不能抑制厭氧菌的繁殖和酶反應引起的食品變質和變色▩•,因此還需與其它輔助方法結合▩•,如冷藏▩◕、速凍▩◕、脫水▩◕、高溫殺菌▩◕、輻照滅菌▩◕、微波殺菌▩◕、鹽醃製等╃◕↟▩₪。)

真空除氧除了抑制微生物的生長和繁殖外▩•,另一個重要功能是防止食品氧化▩•,因油脂類食品中含有大量不飽和脂肪酸▩•,受氧的作用而氧化▩•,使食品變味▩◕、變質▩•,此外▩•,氧化還使維生素A和C損失▩•,食品色素中的不穩定物質受氧的作用▩•,使顏色變暗╃◕↟▩₪。所以▩•,除氧能有效地防止食品變質╃◕↟▩₪。

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